Здоровое питание: как открыть ресторан быстрой еды из натуральных продуктов

Бизнес Арена в гостях у Антона Гусакова. Антон — молодой предприниматель, владелец ресторана быстрого питания Simple.

Здоровое питание — один из наиболее интересующих нас вопросов на протяжении всей жизни, ведь каждый из нас хочет быть здоровым, не болеть и прожить как можно дольше. Ресторан Антона предоставляет такую возможность его посетителям. Помимо того, что все продукты в руках повара полностью натуральные и свежие, посетители могут быстро получить свой заказ. Именно поэтому, Simple — это ресторан быстрого питания из натуральных продуктов. Идеальный вариант для всех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.

Антон — предприниматель, который действительно любит свое дело и готов им заниматься постоянно. Свой первый ресторан Антон открыл в 2014 году, как раз во время всем известных нам событий, но это не остановило его, так как, ниша ресторанов, которые предоставляют быстрое и здоровое питание, достаточно новая для украинского бизнеса, что не скажешь про европейский рынок, где практически на каждом шагу можно встретить ресторан подобного рода.

 Из интервью вы узнаете:

1. Жизненный путь Антона: от наемного работника к собственному бизнесу

2. О ресторанном бизнесе:

• все подробности открытия ресторана;
• как управлять собственным рестораном;
• какие существуют проблемы в управлении;
• какую роль играет команда;
• на сколько легко/сложно найти хорошего сотрудника;
• сколько нужно денег для открытия ресторана;
• какой оборот;
• проблемы в работе с поставщиками;
• средний чек;
• здоровое питание и фаст-фуд;
• много, много всего интересного;

3. Планы на будущее: запуск собственной франшизы

4. Советы начинающим предпринимателям

В конце видео на нашем Youtube канале вас ждет небольшой сюрприз — «бэкстейдж» из середины самого ресторана. Досмотрите до конца, мы стараемся для вас.

Аудио версия подкаста